Nos conseils

Pour rappel, les Guarani (peuple d’Amérique du sud précurseurs dans la consommation du maté) ont été les premiers à boire cette boisson énergisante, ils dégustaient cette infusion dans une calebasse à l’aide d'un « Tacuapí » (sorte de canne creuse dans leur langage si l’on peut traduire cela en français). Plus tard, les conquérants qui se sont installés en Amérique du Sud ont renommé ces pailles en "Bomba" puis en Bombilla. Son design et sa composition a varié au fil du temps pour rendre cette paille plus esthétique, plus confortable et surtout afin éviter les brûlures lors de la consommation. Aujourd’hui, la bombilla est toujours utilisée pour boire le maté

Avant l'utilisation de votre calebasse

Que faire avant de profiter pleinement de votre calebasse ?

La calebasse est à la base un fruit produit par le calebassier, un arbre originaire d'Amérique du sud. Non-comestible en raison de son goût fort et amer, les guaranis séchaient puis la creusaient pour transformer le fruit en une sorte de gourde totalement étanche.

De nos jours, elle est toujours utilisée comme objet de décoration ou récipient. Mais Il est plus communément connu comme la tasse pour boire votre fameux maté.

Il est donc important qu’elle soit curée avant la première utilisation. Mais comment ?

Avant tout, il faut savoir, que toutes les calebasses en matières naturelles poreuses devraient en principe être préparées, afin d’éliminer les résidus et

poussières et de supprimer le goût un peu âpre du bois. Cette étape est fondamentale pour permettre à la calebasse de gonfler légèrement, d’être plus étanche et de boucher les éventuelles fissures.

Pour cela, il faut maintenant passer à l’action en suivant ces recommandations

nettoyer sa calebasse a mate
  • Remplir la calebasse au ¾ de la Yerba Mate
  • Verser de l’eau chaude à ras bord

La Yerba absorbe une grande quantité d’eau (rajouter selon la nécessité)

  • Laisser reposer toute une nuit
  • Jeter la Yerba (dans une poubelle)
  • Rincer et racler l’intérieur pour enlever les dépôts

Répéter l’opération de rinçage si besoin

  • Laisser sécher à l’air libre dans un endroit bien sec

L’intérieur de la calebasse prendra un teint foncé. C’est Normal !

Votre calebasse est maintenant prête à l’emploi.  

Après une journée d’utilisation la calebasse doit être :

  • Vidée (dans une poubelle).
  • Rincée soigneusement.
  • Positionnée à l’envers pour en faciliter le séchage.

Cette pratique permet d’éviter les éventuelles moisissures dû à l’humidité stagnante.

Comment me préparer en 6 étapes ?

 

C’est un art, un rite !

 

  1. Remplir au  ¾ la calebasse avec la Yerba
  2. Positionner la main sur l’ouverture, secouer la calebasse vigoureusement pour que tous les composants se mélangent de façon homogène. (facultatif)
  3. Positionner la Yerba en s'assurant que la calebasse reste inclinée à 45° pour laisser une ouverture.
  4. Introduire la bombilla dans l’ouverture en la faisant glisser le long de la paroi. Eviter de déplacer la bombilla par la suite.
  5. Verser un filet d’eau tiède (température entre 70° C et 80°) pour humidifier la base.
  6. Ajouter l’eau progressivement en direction de la bombilla

Comment soigner sa bombilla en 3 étapes ?

soigner sa bombilla paille a mate

Pour une utilisation plusieurs fois par jour, elle devrait être nettoyée une fois par semaine.

Étape 1: préparation

Remplir une casserole d’un volume d’eau du robinet

Rajouter 3 à 5 cuillères à café de Bicarbonate de soude

Placer la bombilla dans la casserole.

 

Étape 2: ébullition

Mettre à feu doux durant 45 minutes

 

Étape 3: Finition

Après ce processus, vider l'eau, rincer la bombilla.

Utiliser une de nos brosses pour nettoyer l’intérieur afin d'éliminer les petites impuretés

Rincer à l'eau claire 

Essuyer et astiquer la bombilla.

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