Comment préparer un maté ?

COMMENT-FAIRE-DU-MATÉ

Aujourd’hui nous allons encore mettre l’accent sur la boisson énergisante en vogue que nous avons découvert lors de l’article précédent sur "Qu'est ce que le maté?" .

Une question que certains amateurs de bonnes choses se sont déjà posé : Comment préparer un maté ? Le Maté devient une boisson très appréciée, mais il est parfois difficile de faire un maté délicieux et riche en goût lorsque nous n’avons pas été habitué comme nos amis sud américains ! 

Avec linfusion.fr, boutique en ligne spécialisée dans la vente de Maté en France, nous allons vous apprendre comment faire du maté comme un chef ! 

Avant toute chose, il faut savoir que réaliser un Maté demande des accessoires spécifiques si l’on veut le réaliser dans les règles de l’art. Vous aurez bien évidemment besoin d’un yerba maté de qualité et respecter les étapes que nous allons vous décrire pour obtenir un bon maté qui vous apportera tous ces bienfaits et un réel moment de détente. 

Les accessoires pour réaliser un maté : 

Que vous soyez à la maison ou au travail, pour faire votre maté, vous devez avoir : 

  • Le calebasse : Gourde traditionnelle d’Amérique du Sud pour la préparation du maté. Elle est fabriquée à partir d'une plante très résistante du même nom, qui fait partie de la famille de la courge, un récipient 100% naturel et authentique.

  • La bombilla : Pour profiter du maté, il vous faut absolument la bombilla. Il s’agit d’une pièce métallique en forme de paille avec un filtre qui permet de boire votre infusion sans aspirer des morceaux de yerba maté présent dans votre calebasse. 

  • Un thermos d’eau chaude : Il est indispensable d’avoir un thermos avec vous pour consommer et rajouter de l’eau chaude dans votre calebasse. Vous devez choisir un thermos spécifique avec un bec verseur pour faciliter le remplissage de votre maté. Vous pouvez découvrir une sélection de thermos adapté au maté sur notre boutique en ligne. 

Après utilisation de ces objets, veillez à bien nettoyer votre calebasse et bombilla afin que vous puissiez la réutiliser les prochaines fois et ne pas altérer le goût. 

Acheter un Yerba Maté de qualité

Le yerba maté sont les feuilles à infuser dans votre maté, c’est l’unique ingrédient de votre maté. Il est évident que la sélection de votre yerba maté va dépendre de la qualité de votre boisson. Si vous souhaitez plus d’informations sur le yerba maté, n’hésitez pas à consulter notre article répondant à la question “c’est quoi le yerba maté ?” Sur notre boutique en ligne, vous pouvez profiter de notre sélection des meilleures marques

De façon générale, si vous souhaitez goûter un bon maté, il est important d’avoir des feuilles récoltées en Argentine, un pays où le maté est la boisson nationale et les producteurs sont réputés pour la qualité du Yerba Maté. La plante est cultivée depuis des siècles dans les régions d’Amérique Latine et sa consommation est ancrée dans la culture populaire.  

Vous pouvez commander en France du Yerba Maté Argentin de renom comme Taragui, CBSÉ, Amanda, Cruz de Malta, La Merced, Union ou Kraus sur Linfusion.fr boutique en ligne spécialisée et partenaire des plus grands marques de Yerba Maté. 

Yerba Maté avec ou sans tige ? 

Avec tiges, dites « con palo » en espagnol, est un mélange de feuilles et de tiges. Le maté avec tiges est la version la plus traditionnelle, c’est aussi la plus consommée en Argentine. Elle est parfaite pour le boire entre amis, elle contient toutes les propriétés qui rendent cette boisson aussi unique. C’est le mode de consommation le plus authentique. 

Les yerbas sans les tiges sont dites “ sin palo ”. Elles ne contiennent donc que des feuilles sous forme de poussières. Le Yerba Maté sans tige est plutôt conseillé aux habitués, car il est plus difficile à préparer et à consommer, en effet les feuilles peuvent bloquer le filtre lors de l’aspiration du maté à travers la bombilla. Ils peuvent convenir pour une préparation plus occidentale sous forme de thé. 

Pour résumer il y’a deux écoles. Au niveau du goût, le yerba maté sans tige est plus savoureux et plus concentré car les tiges ne fournissent pas de goût spécial en plus, c’est juste un autre mode de consommation, à vous de choisir ce qui vous convient le plus.

Un yerba maté avec différente saveur ? 

Il faut savoir que le maté au naturel a un goût amer quelque peu prononcé. Lors des premières tasses, il peut donc rebuter les consommateurs non avertis qui ne supportent pas l'amertume. Si cela ne vous convient vraiment pas, vous pouvez comme le thé rajouter du sucre dans votre préparation mais en toute discrétion car c’est un sacrilège ! 

Sur l’infusion.fr, nous avons pensé à vous, il existe des produits pour les personnes qui souhaitent boire du maté sans l'amertume ou en la réduisant. En effet, nous pouvons vous proposer du yerba maté aromatisé avec différentes saveurs, comme l’orange, le citron, la mandarine, la menthe ou encore fruit de la passion. Vous pouvez découvrir l’ensemble des saveurs sur la catégorie Yerba Maté nos aromatisées de notre boutique en ligne. 

Préparer votre maté en plusieurs étapes 

Après avoir vu les accessoires nécessaires pour le maté et l’importance d’avoir un yerba maté de qualité, nous allons enfin voir comment réaliser un maté comme un pro. Respectez bien chaque étape pour obtenir un vrai maté et profitez de toute sa saveur et ses bienfaits. 

1 Remplir le calebasse de Yerba Maté aux trois quarts

2 Positionner la main sur l’ouverture, Secouer votre calebasse et retourner la calebasse 2 à 3 fois pour bien la mélanger et faire remonter la poudre fine en surface. 

3 Pencher la calebasse à 45°afin que la surface de yerba maté forme une pente ou un monticule sur un côté. la surface ne doit surtout pas être horizontale, vous verrez par la suite pourquoi. 

 

4 Introduire la bombilla dans l’ouverture en la faisant glisser le long de la paroi; jusqu’à ce le filtre soit submergé, du côté où il y a le moins de yerba maté. Eviter de déplacer la bombilla par la suite.

 

5 Faites chauffer votre eau, attention à bien respecter la température et ne pas dépasser 80°C. 

 

6 Verser progressivement votre eau chaude dans la calebasse, du côté de la bombilla. Vous devez remplir totalement d’eau chaude le creux. 

 

7 Dégustez votre maté, et versez régulièrement l’eau chaude de votre bouilloire dans la calebasse, toujours du côté de la bombilla. 


 

Voilà vous savez désormais préparer un maté ! Au niveau des bienfaits pour votre corps et votre esprit, consommer du maté quotidiennement, va vous procurer de l’énergie, physique et mentale rapidement. Riche en vitamines (A, C, E, B1, B2) et en minéraux (magnésium, potassium, phosphore, notamment), c’est un stabilisateur naturel de l’appétit et une très bonne source d’antioxydants. 

 

Si vous voulez en savoir plus sur les bienfaits, nous avons écris un articles sur les bienfaits du maté pour notre santé, à découvrir ! 

 

Commandez votre Maté sur linfusion.fr

Si vous souhaitez vous lancer dans la consommation du maté régulièrement, n’hésitez pas à consulter notre boutique en ligne. Nous vous proposons un large choix de Maté avec ou sans tige et le choix entre plusieurs arômes. Nous avons sélectionnés pour vous les meilleurs producteurs locaux et proviennent directement d’Amérique du Sud. Si vous n’avez pas de calebasse, de bombilla ou de thermos pour préparer votre maté, vous pouvez aussi vous procurer tous les accessoires sur linfusion.fr. Vous bénéficierez du meilleur rapport qualité prix possible, d’une expédition sous 24h et de 14 jours pour changer d’avis. 

 

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